La cuisine des réfugiés / textes : Séverine Vitali ; photogr. Ursula Markus

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La cuisine des réfugiés

Authors:

Vitali, Séverine

Markus, Ursula (Ill.)

Age:

Adultes

Type d'objet:

Livre

Sous-type de média:

Documentary

Languages:

french

Physical Description:

275 p. :

Summary:

Se´verine Vitali n’a qu’un mot a` la bouche: agir. Depuis 2009, la Zurichoise polyglotte est passe´e a` l’action gra^ce au re´seau de solidarite´ Solinetz. Interpre`te de confe´rence, entre autres au Parlement, elle donne son temps et son e´nergie a` la cause des re´fugie´s. Des visites en prison et un accompagnement dans les de´marches administratives, la suite s’impose d’elle-me^me: e´crire un livre. Le but ? Provoquer une rencontre entre les show moreSuisses et les re´fugie´s. Un livre humain, sans le ton larmoyant. L’auteure donne l’opportunite´ aux re´fugie´s de nous transmettre leur savoir et leurs traditions culinaires. Se´verine dresse e´galement leurs portraits et raconte leurs parcours de vie. Notre voyage culinaire vous emme`ne a` travers 16 pays : du Pe´rou a` la Mongolie en passant par la Guine´e, l’E´thiopie et le Sri Lanka. Vous pourrez de´guster le poulet Yassa d’Ibrahima, boire la soupe au quinoa de Juanita et e´couter les voix d’ange de Luiza, Karen et Madlene. Et quoi de mieux qu’un repas pour partager ? Autour d’une table colore´e, les cultures se me´langent et les papilles parlent la me^me langue.

Subjects:

Cuisine : recettes

Cuisine : monde

Classification:

641 Alimentation. Art culinaire. Conserves. Congélation. Recettes. Cocktails

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Reserve

Summary

More information

Author zone:

textes : Séverine Vitali ; photogr. Ursula Markus

Editor:

Lausanne : Helvetiq, cop. 2016

Reservations (actual):

0

Location: Mezzanine

Call number: 641

Mark: VITA

Availability: available

Item number: 34174

Reservations: 0

Authors / Subjects / Classification

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